În ultima perioadă, cafeaua pe care o cumpără oamenii din întreaga lume, inclusiv din România, a ajuns să fie, de fapt, o combinație de două soiuri. Sub denumirea de „Arabica”, producătorii au început să vândă și „Robusta”, un soi mai ieftin. Calitatea celor două tipuri de boabe este greu de comparat, dar s-a ajuns la această metodă din cauza recoltelor tot mai slabe.
O analiză publicată de Financial Times arată că Robusta ar trebui să fie folosită doar pentru băuturile de tip instant. Problema este că prețul ambelor soiuri a crescut enorm. Cea de calitate costă 5.500 de dolari pe tonă, iar cea mai accesibilă, 4.970 de dolari pe tină. Tariful urmează să crească simțitor, din moment ce culturile au fost grav afectate.
În Brazilia, cel mai mare exportator de Arabica, valul de aer rece a dus la scăderea volumului de producție. Liderul Arabica, Vietnam, are o producție redusă, ca urmare a secetei. Dată fiind situația, mulți producători au început deja să apeleze la varianta în care combină cele două soiuri, pentru a-și putea menține afacerile.
CITEȘTE ȘI: Pentru a-și face efectul, trebuie să o bei la ora potrivită. Când te umpli de energie după o ceașcă de cafea
Cafeaua și-a mărit prețul în România cu peste 30%! Un gigant în domeniu trage un semnal de alarmă
Anna Manz, director financiar la Nestlé, a transmis că prețurile pentru cafeaua lor și produsele din cacao vor crește în următoarele 6 luni. Nu se știe exact cu cât își vor mări tariful, dar cert este că scumpiri sunt deja în întreaga lume. În România, de exemplu, un pachet de cafea a ajuns mai scump cu 30%. Doar în ultimul an i-a crescut prețul cu 5%.
O cercetare din anul 2023 arată că românii consumă, în medie, 2,5 kilograme de cafea pe an, cel puțin 300 sau chiar 400 de băuturi espresso. Paradoxal, creșterea cantității băute a crescut odată cu prețul. În urmă cu 5 ani, spre exemplu, cetățenii consumau doar 2,2 kilograme pe an.
Nu suntem un popor care să iubească atât de mult cafeaua pe cât credem noi. Cu aproape 1,2 milioane de pungi consumate pe an, țara noastră se află abia pe poziția 33 în clasamentul mondial. Preferăm variantele mai accesibile ca preț și nu au un mare succes sortimentele exclusiviste.
CITEȘTE ȘI: Cea mai scumpă cafea din lume. De ce plăteşti aproape 100 de dolari pe o singură ceaşcă
