La început de an, proprietarul grupului de restaurante City Grill, Dragoș Petrescu, a făcut o nouă achiziție importantă. Acesta a cumpărat Berăria Gambrinus din zona Cișmigiu din București. Omul de afaceri vrea să transforme total legendarul local, astfel încât să devină un punct de atracție major pentru tineri.
Proprietarul grupului de restaurante City Grill, Dragoș Petrescu, a făcut recent o achiziție răsunătoare. Acesta a cumpărat Berăria Gambrinus din zona Cișmigiu din București. În urmă cu ceva timp, omul de afaceri a achiziţionat în aceeași zonă şi fostul restaurant Monte Carlo, care a fost redeschis anul trecut sub brandul Not Available, destinat tinerilor.
Dragoș Petrescu a cumpărat un local de legendă din București
Achiziţia Berăriei Gambrinus, dar şi cea a fostului restaurant Monte Carlo reprezintă, de fapt, investiţii imobiliare, fiind achiziţionate şi clădirile, nu doar conceptele fostelor localuri. În spaţiul fostei Berării Gambrinus, antreprenorul are în plan să dezvolte un concept dedicat tinerilor.
„La Gambrinus a fost vorba de o achiziţie de real estate, pe modelul restaurantului din Cişmigiu. Sunt locuri în care vrem să fim şi atunci procedăm în acest fel. Există în piaţă totodată şi branduri care funcţionează în spaţii închiriate şi care funcţionează bine, aşa că ni le dorim în portofoliu. Avem o strategie de achiziţii mixtă - preluare imobiliară sau doar de brand.
Localul nu se va numi exact Berăria Gambrinus, deşi avem în plan să păstrăm această amprentă istorică. Vrem să fie cool să vii la noi. Suntem într-o perioadă în care e important să fim atrăgători pentru generaţia tânără. Iar generaţiile Z şi Y sunt foarte pretenţioase, dar foarte dispuse să cheltuiască“, a declarata Dragoș Petrescu, pentru zf.ro.
Berăria a fost deținută în trecut de Ion Luca Caragiale
Deși berăria a fost deținută la un moment dat de Ion Luca Caragiale, scriitorul nu e cel care a înființat-o și nici cel care i-a pus numele. Berăria exista încă din 1897, iar Caragiale a achiziționat-o în anul 1901. La scurt timp după ce a preluat afacerea, Caragiale a încheiat un acord cu celebra fabrică de bere din Azuga, la Gambrinus fiind vândute sortimentele de bere albă „Coroana” și „Salvator”, care era o bere neagră, extrem de apreciată.
Nici după ce Caragiale s-a mutat în Germania, la patru ani de la achiziția berăriei, aceasta nu a dispărut. De-a lungul anilor, berăria din inima Capitalei a avut diferiți proprietari. În anii 1940, Gambrinus se mută la locația cea mai cunoscută, cea de pe Bulevardul Elisabeta, de la parterul Palace Hotel (redenumit Hotel Cișmigiu), chiar pe colțul intersecției cu strada Ion Brezoianu. În 1993 era deținută de restauratorul Ionel Petcu. Berăria a supraviețuit și regimului comunist, păstrându-și numele devenit celebru.
