Pescobar a devenit un personaj extrem de cunoscut mai ales în ultimele lui, odată cu scandalul ANPC. Horia Constantinescu, directorul companiei, i-a închis locațiile, apoi i le-a redeschis, l-a amendat și a făcut întreaga situație publică. Cearta nu a făcut altceva decât să-i aducă și mai multă publicitate.
Cât câștigă un chef de la Taverna Racilor
Potrivit declarațiilor făcute chiar de către Pescobar, un chef din Sri Lanka are un salariu de 2.800 de euro. Cu bonusuri, ajunge la 3.000 de euro. Calculat la cursul BNR actual, suma înseamnă 14.925,60 de lei! La început, angajatul primea doar 650 de euro, dar în timp, și-a dovedit abilitățile.
„Bucătarii români sunt foarte buni, dar sunt foarte dificili. Eu nu mai am nervi. Când văd lucrurile macro și vreau să mă extind, nu mai am timp de fițe și figuri. Eu am timp doar de profesionalism, atât. Eu am negociat cu tine un salariu, niște condiții. Eu mi le respect și dacă sunt plecat în Sri Lanka, tu de ce nu ți le respecți cât sunt plecat.
Nu muncesc, stau la țigări… românisme. Ei, uite, bucătarii din Sri Lanka nu știu de românisme. Ei muncesc. Sunt cuminți, curați, buni. La mine, bucătarul chef a venit pe 650 de euro și acum câștigă 2.800 de euro, plus bonusuri, 3.000”, a spus Paul Nicolau în cadrul unui podcast realizat de Viorel Grigoroiu.
CITEȘTE ȘI: O nouă amendă uriașă pentru Pescobar- ISU Cluj a închis Taverna Racilor din Cluj-Napoca
Cum a început afacerea lui Pescobar
Afacerea lui Paul Nicolau a pornit de la o amintire din copilărie: când tatăl său i-a adus un rac. A vândut raci în Piața Obor din Capitală, apoi și-a dat seama că ar putea face un business. A căutat pe Google ce ar putea „prinde” în România și a intrat în business de unul singur. În prezent, se bucură de un succes răsunător.
„Am început afacerea cu raci acum 8 ani după un search pe Google: idei de afaceri. A fost extraordinar de greu deoarece totul a început fără bani, iar când faci afaceri fără bani, faci slalom în a găsi soluţii. La început aveam un singur angajat şi anume eu.
Vând anual peste 150.000 de porţii de mâncare la restaurant şi în online, prin platforma Fish To Door, şi am încheiat anul cu 22.000 de colete trimise către clienţi”, spunea Pescobar într-un interviu pentru Business Magazin.
Paul Nicolau de la Taverna Racilor nu doar că a făcut avere din restaurantele sale, dar a și devenit celebru pe TikTok, unde este urmărit de mii de tineri.
CITEȘTE ȘI: Video. Prima reacție a lui Pescobar după incendiul de la Taverna Racilor din Snagov: ‘A luat foc din temelii. Locația nu avea asigurare. Nu a fost niciun interes la mijloc’
