Un produs retras de urgență de la rafturi
Lidl România a retras de la vânzare un produs alimentar care, deși era comercializat ca o opțiune sănătoasă, prezenta un risc serious pentru consumatori. Este vorba despre budinca proteică cu aromă de ciocolată, comercializată sub marca Milbona, în ambalaje de două sute de grame. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a emis o alertă prin care avertizează populația să nu consume produsul, deoarece există suspiciunea unei contaminări cu bacteria Bacillus cereus, agent patogen care poate provoca intoxicații alimentare severe.
Produsul vizat este fabricat de o companie germană și distribuit în toate magazinele rețelei Lidl de pe teritoriul României. Termenul de garanție afișat pe ambalaj este patrusprezece septembrie două mii douăzeci și șase, ceea ce înseamnă că multe dintre unitățile vândute se află încă în termen și, prin urmare, pot fi consumate de către clienți care nu au aflat încă despre alertă. Retailerul a anunțat că a înlăturat deja produsul de pe rafturi și că oferă rambursarea integrală a contravalorii, chiar și fără prezentarea bonului fiscal, tuturor clienților care îl returnează în magazine.
Ce riscuri prezintă bacteria descoperită
Bacillus cereus este o bacterie care se găsește frecvent în sol și în mediul natural, dar care poate contamina alimentele procesate, în special produsele lactate, orezul și preparatele pe bază de cereale. Atunci când este ingerată în cantități suficiente, poate provoca două tipuri de intoxicații alimentare. Primul tip, cu debut rapid, se manifestă prin greață, vărsături și crampe abdominale, la câteva ore de la consum. Al doilea tip, cu debut mai lent, apare după opt până la șaisprezece ore și se caracterizează prin diaree severă, dureri de cap și slăbiciune generală.
Deși majoritatea cazurilor se rezolvă spontan în câteva zile, există categorii de persoane vulnerabile pentru care bacteria poate reprezenta un pericol real. Copiii mici, vârstnicii, femeile însărcinate și persoanele cu sistemul imunitar compromis pot dezvolta forme grave de deshidratare și pot necesita spitalizare. Medicii avertizează că, în cazul în care simptomele persistă mai mult de două zile sau dacă apar semne de deshidratare accentuată, este obligatoriu să se solicite ajutor medical de urgență. Prevenția este, în astfel de cazuri, cea mai bună strategie.
De ce produsele „sănătoase” pot fi periculoase
Ironia acestei alerte constă în faptul că produsul retras era comercializat ca fiind o variantă sănătoasă, bogată în proteine, destinată persoanelor active și celor care urmăresc un regim alimentar echilibrat. Budinca proteică făcea parte din gama de produse funcționale a retailerului, segment care a cunoscut o creștere explozivă în ultimii ani. Consumatorii, din ce în ce mai atenți la ceea ce mănâncă, sunt atrași de etichete care promit proteine, vitamine și un conținut redus de zahăr, fără să realizeze că procesarea industrială poate introduce noi riscuri.
Specialiștii în siguranța alimentară explică faptul că produsele cu concentrație mare de proteine, cum sunt budincile, shake-urile și batoanele energetice, sunt medii nutritive ideale pentru dezvoltarea bacteriilor dacă procesul de sterilizare nu este perfect controlat. Temperaturile de depozitare, termenul de valabilitate și integritatea ambalajului sunt factori critici. O mică defecțiune în lanțul de producție sau de transport poate duce la contaminare. De aceea, producătorii și retailerii au obligația de a monitoriza constant calitatea, iar autoritățile de control trebuie să acționeze prompt atunci când există suspiciuni.
Ce trebuie să facă clienții care au cumpărat produsul
Persoanele care au achiziționat budinca proteică Milbona cu aromă de ciocolată sunt sfătuite să nu o consume sub nicio formă, indiferent de aspectul sau mirosul produsului. Bacteriile nu produc întotdeauna modificări vizibile sau olfactive ale alimentului, astfel încât un produs care pare normal poate fi, de fapt, contaminat. Clienții sunt îndemnați să returneze produsul în orice magazin Lidl, unde vor primi banii înapoi, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal. Retailerul a anunțat că va prelua produsele indiferent de locul cumpărării.
Pentru siguranță, se recomandă dezinfectarea suprafețelor din bucătărie unde a fost depozitat produsul, precum și a recipientelor care ar fi putut intra în contact cu acesta. Deși riscul de contaminare încrucișată în gospodărie este mic, este bine să se ia toate măsurile de precauție. De asemenea, persoanele care au consumat deja produsul și care prezintă simptome digestive sunt sfătuite să se adreseze medicului de familie sau serviciului de urgență, menționând posibila sursă a intoxicației.
Măsurile Lidl și ale autorităților
Lidl România a emis un comunicat prin care își cere scuze clienților și confirmă că a luat toate măsurile necesare pentru a limita riscul. Produsul a fost retras de la vânzare imediat ce alerta a fost primită de la furnizor, iar stocurile au fost izolate. Compania colaborează cu autoritățile române și cu producătorul german pentru a stabili cauza exactă a contaminării și pentru a preveni repetarea incidentului. Este a doua alertă alimentară majoră care vizează un lanț de magazine din România în decurs de câteva săptămâni, ceea ce ridică semne de întrebare asupra eficienței controalelor la frontieră și din depozite.
ANSVSA a anunțat că va intensifica controalele la importatorii de produse lactate procesate și va cere documentație suplimentară privind analizele microbiologice. De asemenea, autoritatea sanitară va verifica dacă alte loturi ale aceluiași produs, cu termene de valabilitate diferite, prezintă sau nu riscuri. Până la finalizarea anchetei, consumatorii sunt sfătuiți să fie vigilenți și să urmărească comunicările oficiale. Siguranța alimentară nu este un lux, ci un drept, iar fiecare alertă de acest gen ar trebui să fie un semnal că sistemul de control funcționează, nu că a eșuat.
Surse: stiripesurse.ro, capital.ro, observatorulph.ro, redactia.ro
