Un sondaj efectuat recent de către Reuters arată că 12 analiști financiari au ajuns la o concluzie: prețul zahărului va crește cu 20% anul acesta. O livră de zahăr, care are 0,4536 kilograme), ar putea să încheie cotația de anul acesta cu 24,5 cenți. Prețul este cu 20% mai mare față de anul 2023.
[caption id="attachment_313825" align="alignnone" width="1280"]
Alimentul de bază își va mări prețul / Sursă foto: Pixabay[/caption]
Problema prețului la zahăr pleacă din zona central-sudică a Braziliei, cel mai mare producător al alimentului, unde recolta de trestie de zahăr a fost afectată. În același timp, India, al doilea mare furnizor, se așteaptă să aibă probleme cu recolta de anul acesta.
„Piaţa zahărului rămâne una stresată. Să te bazezi pe o singură sursă de aprovizionare nu este o situaţie sănătoasă iar zona de centru-sud a Braziliei nu poate salva piaţa de una singură. Fără o creştere în India, producţia mondială de zahăr este posibil să scadă în 202425”, estimează analistul financiar Czarnikow.
Studiul a ajuns la concluzia că în anul 2024, respectiv în 2025, va fi un deficit de 700.000 de tone de zahăr, în întreaga lume. Situația va afecta inclusiv România, care nu mai are puterea de producție atât de mare pe cât o avea înainte de Revoluție.
CITEȘTE ȘI: Scumpiri de la 1 februarie? Ce se va întâmpla cu prețurile alimentelor de bază, după expirarea plafonării
Alimentul de bază se va găsi în stocuri limitate!
Producătorii din Brazilia au început să folosească trestia de zahăr mai mult pentru a produce alimentul de bază și nu pentru a obține etanol pentru biocombustibil. Astfel, speră să mărească producția cu 51,5%, pentru sezonul următor, dar până atunci, stocurile globale vor fi afectate major:
„Stocurile globale rămân limitate în timp ce un surplus substanţial ar fi necesar pentru refacerea lor, lucru care acum pare puţin probabil”, susţin analiştii de la Green Pool.
India ar putea produce până la 31,6 milioane de tone de zahăr în sezonul care se termină în septembrie 2024, dar în perioada octombrie 2024-2025, se așteaptă să aibă o scădere a cantității la doar 29 de milioane de tone.
În situația în care prețul zahărului va crește, nu doar alimentul de bază se va scumpi, ci și alte produse care sunt bazate pe zahăr, categorie în care intră sucurile, produsele de panificație, prăjiturile și multe altele.
CITEȘTE ȘI: România ocupă locul 2 în lume la consumul acestei delicatese. În ciuda scumpirii, românii nu își refuză acest „lux”
