Împinși de nevoi, fermierii au deja spre vânzare carnea de miel în cel mai mare târg din județul Olt. Mieii au depășit deja 15 kilograme, cumpărătorii bucurându-se că pot face din timp și treptat cheltuielile pentru Paște. În târgul de duminică din Osica de Sus, comercianții au început deja să vândă carne de miel și ied, chiar dacă mai sunt peste 3 săptămâni până la Paște. Având în vedere că românii sunt crescători de oi, dar nu și mari consumatori, carnea se cumpără. Clienții o fac cu gândul la Paște, nu pentru friptura de la masa de duminică.
La tarabe se vând miei întregi (carcasă), pulpă de miel, dar și pastramă. Doar pastrama ajunge la 35 de lei/kg, în rest prețul pornește de la 25 de lei/kg și se oprește la 30 de lei/kg, rar 35 de lei. Cei care doresc să cumpere mai întâi trec pe la toți comercianții, analizează fiecare ofertă în parte și la final aleg fie după nevoile din familie, fie după buzunar, unii optând pentru un miel întreg, alții doar pentru o pulpă.
Citește și: Leguma „de aur” care se vinde cu 5 lei bucata și poate fi plantată în România. E la mare căutare în toată lumea
La târg funcționează în fiecare an un punct temporar de sacrificare
La târgul din Osica de Sus funcționează în fiecare an, în duminica Floriilor și în sâmbăta dinaintea Paștelui, un punct temporar de sacrificare, pentru care administrația locală cere anual avizul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor. Reprezentanta unei asociații din care fac parte și fermierii olteni, spune că un preț care să le asigure și ceva profit fermierilor ar trebui să fie de aproximativ 40 de lei/kg în carcasă.
„Eu am zis că 40 va fi prețul anul acesta. Dacă ei dau la 35 chiar sunt cumsecade. Se cheltuie cam 20 de lei pe kilogram, atât îl costă până ajunge de tăiat, în viu. Tot ce dă peste 20 de lei/kg în viu este câștigul lui. La 35 de lei (n. red. – prețul pentru carcasă) nu prea iese câștig”, a declarat Constanța Ștefan, reprezentanta Asociației Agricole „Țara Loviștei”, arată Adevărul
Vezi și: Plantele care te pot îmbogăți în România. Câți bani primesc agricultorii pentru aceste culturi
