O afacere de familie cu o poveste de aproape patru decenii
Patiseria din Piața Amzei, cunoscută în mod unanim drept locul unde se fac cele mai bune merdenele din București, este mai mult decât un simplu punct de vânzare. În spatele ei se află o poveste de familie care a început în anul 1985, când membrii unei familii venite din zona Dobrogei au decis să se stabilească în Capitală și să deschidă o mică afacere de patiserie. De atunci și până în prezent, rețeta merdenelelor a rămas una tradițională, transmisă din generație în generație, iar gustul inconfundabil al produselor a transformat acest mic local într-un adevărat reper culinar al orașului. Cozile care se formează zilnic în fața patiseriei, mai ales în weekend, sunt dovada că afacerea a reușit să rămână relevantă și apreciată de bucureșteni, indiferent de schimbările din jur.
Cine figurează în acte ca administrator
Deși Nea Mihai este fața vizibilă și emblema patiseriei, cel care figurează în acte ca administrator al firmei Comteia Impex SRL, entitatea juridică sub care funcționează afacerea, este nepotul său. Acest detaliu, dezvăluit în presă, arată că structura legală a companiei a fost gândită astfel încât să asigure continuitatea și să protejeze interesele familiei. Nepotul lui Nea Mihai apare în documentele oficiale ca administrator, gestionând aspectele contabile și legale ale firmei, în timp ce bunicul rămâne sufletul afacerii și garantul calității. Această separație între imaginea publică și structura administrativă este o practică des întâlnită în afacerile de familie, unde tradiția și experiența se îmbină cu necesitățile moderne de management.
Cum a evoluat afacerea în timp
Datele financiare ale firmei Comteia Impex SRL arată o evoluție remarcabilă în ultimii ani. După ce în anul 2023 compania a raportat un profit net de doar douăzeci și șapte de mii de lei, în anul 2025 profitul a crescut spectaculos, ajungând la peste cinci sute de mii de lei. Această creștere de aproape douăzeci de ori într-un interval de doar doi ani este explicată de specialiștii în marketing prin expunerea masivă pe care patiseria a avut-o în mediul online și prin campaniile de promovare care au inclus chiar și colaborări cu platforme internaționale de streaming. Numele Nea Mihai a devenit sinonim cu autenticitatea și cu produsele de patiserie tradițională românească, iar acest lucru s-a tradus direct în cifre de afaceri tot mai mari.
Echipa din spatele merdenelelor celebre
În prezent, la Patiseria Comteia lucrează aproximativ nouă persoane, majoritatea membrilor familiei extinse. Doi dintre angajați nu fac parte din familie, dar se simt integrați în acest microcosmos unde tradiția și munca în echipă sunt valori fundamentale. Programul de lucru este unul intens, iar cererea este atât de mare încât produsele se epuizează adesea înainte de prânz. Rețeta merdenelelor, păstrată cu sfințenie, presupune folosirea unor ingrediente de calitate și respectarea unor pași care nu au fost modificați de zeci de ani. Fiecare merdeneață care iese din cuptor poartă amprenta unei tradiții care a rezistat într-un București în permanentă schimbare.
Controversele recente și rezistența brandului
Recent, patiseria a fost într-un scandal public declanșat de o reclamă a restaurantului vecin, Mița Biciclista, care i-a atacat direct pe clienții patiseriei. În loc să afecteze negativ afacerea, controversa a avut un efect paradoxal, aducând și mai multă atenție asupra locului și consolidând loialitatea clienților fideli. Nea Mihai a răspuns cu calm și diplomație, iar mesajele de susținere primite din partea publicului, inclusiv din partea unor personalități precum Loredana Groza, au arătat că valoarea unei afaceri construite cu răbdare și onestitate nu poate fi știrbită de atacuri de moment. Patiseria din Piața Amzei rămâne, așadar, un simbol al rezistenței și al autenticității în lumea urbană contemporană.
Surse: BusinessMagazin.ro, ZiarulDinMuscel.ro, ZF.ro, SFin.ro, Cancan.ro, Gândul.ro
