Mâncarea de tip fast-food se bucură de succes în țara noastră, astfel că restaurantele de profil au mare căutare. În ciuda faptului că piața este dominată de giganții McDonald’s, KFC și Burger King, un lanț românesc de restaurante fast-food se anunță un concurent demn de luat în seamă.
Fast-food-ul românesc care le dă fiori giganților McDonald’s, KFC și Burger King
FRYDAY este un lanț românesc de fast-food, fondat de antreprenorul sucevean Lucian Florea, care a ajuns la nouă restaurante, acestea fiind situate în mall-urile din Bucureşti, Iaşi, Timişoara, Târgu Mureş, Oradea, Alba Iulia, Craiova şi Arad. Totodată, FRIDAY are și restaurante stradale, cu drive thru.
Anul trecut l-a încheiat cu afaceri de 28,6 milioane de lei (5,7 milioane de euro), adică un nivel dublu față de anul anterior. Compania Albina Restaurante, care operează brandul FRYDAY, a raportat în 2022 o cifră de afaceri de 13 milioane de lei şi un profit net de 1,1 milioane de lei, având 32 de angajaţi.
Cel mai recent restaurant FRIDAY a fost deschis în Vaslui. Acesta este un restaurant de tip drive thru care activează pe zona de cartofi prăjiți şi burgeri.
„Investiţia s-a ridicat la peste 1,5 milioane euro, fiind desfăşurat pe o suprafaţă de 1400 de mp de teren şi 300 de mp de clădire.”, a declarat Lucian Florea.
(NU RATA: Salamul pentru câini, mai sănătos decât cel pentru oameni! Descoperire revoltătoare făcută de inspectorii APC, în hrana pentru patrupede)
Patronul FRIDAY are planuri mari pentru acest an
Lucian Florea are planuri mari pentru viitor. Acesta a anunțat că trei noi restaurante vor fi deschise în următoarele trei luni. Investiția se ridică la 1,3 milioane de euro. Mai mult, Florea vrea ca până la finalul acestui an să ajungă la 15 unităţi, fiind vizate oraşe noi, precum Galaţi, Piteşti, Sibiu, Cluj și Constanţa. Totodată, omul de afaceri dorește să deschidă noi unităţi în oraşe în care compania este prezentă deja, precum Timisoara şi Bucureşti.
„Următorul sprint va fi deschiderea a trei noi restaurante în doar 60 de zile, prin urmare vom deschide în intervalul 25 aprilie - 27 iunie trei unităţi în trei mall-uri din România, în Piteşti, Galaţi şi Sibiu, cu o investiţie de peste 1,3 milioane de euro.
Anul 2024 este un an în care vom apasă pedala acceleraţiei şi pe care îl proiectăm cu o creştere a cifrei de afaceri de peste trei ori faţă de 2023, având un forecast de peste 70 de milioane de lei pe bilanţul din acest an.
Consolidarea resurselor de middle şi top management reprezintă o prioritate pentru mine că antreprenor şi mă voi focusa în recrutarea de tip headhunting având în vedere planul extrem de agresiv în zona expansiunii pentru 2025, unde ca obiectiv în zona de deschidere de noi locaţii există o cifra clară: o locaţie pe luna (12 locaţii în 2025)”, a explicat Lucian Florea, fondatorul lanţului FRIDAY.
(VEZI ȘI: Cum poți să mănânci gratis în aeroport, în România. Preparate la discreție și băuturi fine pentru care nu ai nevoie de bani)
