Pentru a avea o viață lipsită de grijile bolilor, din alimentația noastră zilnică nu trebuie să lipsească legumele, fructele, dar și anumite plante. Toate acestea ajută la menținerea sănătății organismului.
(VEZI ȘI: Virusul hepatitei A, descoperit în căpșunile din supermarketuri aflate în Spania. Cetățenii sunt avertizați asupra pericolului)
Planta minune care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie
Busuiocul Smarald este o plantă erbacee, anuală, ce iubește căldura și lumina. Necesită atenție în privința umidității și a nivelului de fertilizare a solului. Tufa de busuioc Smarald este globuloasă, compactă, puternic ramificată și nu depășește 50 de centimetri înălțime. Se recoltează în perioada iulie - octombrie, maximum o treime din tufă, iar după tăiere regenerarea plantei este rapidă.
Busuiocul Smarald este o plantă aromatică folosită atât în scopuri culinare cât și medicinale. El se deosebește de alte plante prin aroma sa puternică, mentolată, fiind un ingredient foarte versatil în bucătărie. A devenit parte din multe preparate, putând fi folosit nu doar pentru salate, pizza și paste, ci și pentru chifteluțe, supe, tocănițe, crochete. Mai exact, posibilitățile de utilizare ale busuiocului sunt extrem de numeroase.
Ce afecțiuni pot fi tratate cu ajutorul acestei plante
Cercetătorii de la Stațiunea Legumicolă Buzău recomandă această plantă celor care vor un remediu natural pentru tratarea unor afecțiuni întâlnite în timpul sezonului rece, dar și pentru cei cărora le plac bucatele cu plante aromatice. Potrivit specialiștilor, busuiocul Smarald este o varietate de busuioc pitic, putând fi cultivat cu ușurință într-un ghiveci, astfel încât să fie proaspăt și pe perioada rece, atunci când nu poate fi găsit în grădini. Poate fi păstrat pe toată perioada iernii, având nevoie doar de lumină și căldură. Frunzele de busuioc Smarald pot fi păstrate la frigider timp de câteva zile, la congelator câteva săptămâni sau deshidratate timp de 3-6 luni.
În afara utilizării sale în bucătărie, busuiocul Smarald poate fi întrebuințată și în tratarea bronșitelor, afecțiunilor gastrointestinale, durerilor de stomac și pentru tratarea înțepăturilor de insecte.
„Frunzele sunt mici, aromate, gustoase şi parfumate, iar florile sunt albe.
Busuiocul este o plantă valoroasă pentru utilizările sale aromatice, medicinale şi decorative. Este des întrebuinţat în diferite preparate culinare. Un ghiveci de busuioc poate aduce o stare relaxare, reîmprospătează aerul si absoarbe mirosurile neplăcute. Îndepărtează ţânţarii şi insectele comune, vara”, spun cercetătorii de la Stațiunea Legumicolă Buzău .
(NU RATA: Schema din supermarket pe care Kaufland, Lidl, Carrefour și alți retaileri nu vor să o cunoști. Cum poți cumpăra alimente proaspete, la același preț)
