Livratorul de hrană, noua meserie reglementată
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a inițiat demersuri pentru introducerea ocupației de „livrator de hrană” în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR). Această inițiativă vine ca răspuns la explozia livrărilor de mâncare și la necesitatea reglementării acestei activități într-un mod distinct de cea de curier tradițional.
De ce este necesară reglementarea
Transportul alimentelor, în special al celor perisabile, implică riscuri specifice pe care transportul obișnuit de colete nu le prezintă. Un produs alimentar păstrat la temperatura necorespunzătoare poate deveni un pericol pentru sănătatea consumatorului. De asemenea, alimentele pot fi contaminate în timpul transportului dacă nu sunt respectate reguli stricte de igienă.
„Spre deosebire de ocupația de ‘Curier’, ocupația de ‘Livrator de hrană’ are ca obiect principal transportul și livrarea produselor alimentare, inclusiv a celor perisabile, activitate care implică respectarea unor cerințe specifice privind temperatura, igiena și prevenirea contaminării”, explică reprezentanții ANPC.
Cerințele pentru livratorii de hrană
Potrivit propunerii ANPC, livratorii de hrană ar trebui să îndeplinească o serie de cerințe specifice:
• Curs de igienă alimentară - toți livratorii ar trebui să urmeze un curs specializat care să-și învețe regulile de bază ale manipulării alimentelor
• Condiții de transport - vehiculele trebuie să fie echipate cu cutii termoizolante sau sisteme de răcire/încălzire pentru menținerea lanțului de frig
• Igienă personală - livratorii trebuie să respecte standarde stricte de igienă personală, inclusiv purtarea de echipament de protecție (mănuși, șorțuri)
• Verificarea termică - livratorii ar trebui să verifice temperatura produselor la preluare și la livrare
• Timp de livrare - stabilirea unor intervale maxime de livrare pentru diferite categorii de alimente
Diferențele față de curier
În prezent, livratorii de mâncare sunt considerați curieri, fără distincție între transportul unui pachet și transportul unei mese gătite. Aceasta a dus la situații în care alimente calde erau transportate în rucsacuri obișnuite, iar produsele refrigerante ajungeau la temperatura camerei.
Noua reglementare ar crea o diferențieră clară: curierul transportă obiecte, colete, documente, în timp ce livratorul de hrană transportă produse sensibile care pot afecta sănătatea consumatorului dacă nu sunt manipulate corect.
Reacția industriei
Platformele de food delivery au primit propunerea cu rezerve. Pe de o parte, recunosc că standardele mai stricte ar îmbunătăți calitatea serviciilor și siguranța alimentară. Pe de altă parte, se tem că noile cerințe ar putea reduce numărul de livratori disponibili și ar putea crește costurile.
„Orice reglementare care crește calitatea este binevenită, dar trebuie să fie realistă. Dacă impui condiții prea stricte, mulți oameni vor renunța să mai lucreze în domeniu, iar restaurantele vor pierde clienți”, spune un manager al unei platforme de delivery.
Beneficii pentru consumatori
Pentru consumatori, reglementarea ar aduce mai multă siguranță. Alimentele vor ajunge la destinație în condiții optime de temperatură și igienă. De asemenea, va fi mai clar cine răspunde în cazul în care un produs ajunge alterat sau contaminat.
Mulți clienți s-au plâns că au primit mâncare rece care ar fi trebuit să fie fierbinte, sau produse calde care trebuiau să fie reci. Cu noile reguli, astfel de situații ar trebui să devină excepții.
Calendarul implementării
ANPC a anunțat că demersurile pentru introducerea ocupației de livrator de hrană în COR sunt în desfșurare. Procesul implică consultarea cu ministerele relevante, sindicatele și patronatele din domeniu. Estimările arată că noua meserie ar putea fi oficial recunoscută până la finalul anului 2026.
În paralel, ANPC lucrează la un set de norme care să stabilească exact responsabilitățile livratorilor, ale platformelor și ale restaurantelor în ceea ce privește siguranța alimentară în timpul transportului.
Surse: Tion.ro (iunie 2026), Semnal.eu (iunie 2026), Economedia.ro (iunie 2026), ANPC
